Eine fertig entwickelte marktreife Lösung kenne ich auch nicht, aber ich bin kürzlich bei der Literatursuche zu Gaze Recognition zufällig über dieses Paper gestolpert, das ein paar hilfreiche Startpunkte für eine Suche nach Voice UIs haben dürfte. Ich habe beim Überfliegen keine Links zu deren Prototyp gesehen, aber im Zweifelsfalle freuen sich Doktoranden ja eh immer über Mails in denen jemand ihre Arbeit tatsächlich mal in der Praxis benutzen möchte... Die ordentliche Lektüre kann ich dir als Informatik(nahem) Studenten kurz vor der Masterarbeit ja sicher selbst überlassen.
Ansonsten auch von mir gute Besserung!