Errungenschaften des deutschen Volkes, Teil 1

[A.D.D.]

Ich denke gerade...

aber ich rätsel immer noch über den ersten Post, da kommt soviele andere Begriffe vor neben Brot.

Sich regen bringt Segen.
Und wenn es nur die Anregung zum Denken ist.

Seit wann gibts denn Brötchen In Kaltland?

[Dudjän]

back dir eins

Mohnbrötchen

Zutaten:
Für den Teig:
500 g Mehl
20 g Hefe
1 TL Salz
250 ml lauwarmes Wasser
1 Ei

Ausserdem:
75 g Mohn
Milch zum Bestreichen

Zubereitung:
Alle Zutaten zu einen glatten Teig verarbeiten.
Zugedeckt so lange stehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Eine Rolle formen und in 15 Stücke schneiden.
Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Zugedeckt nochmals 10 min gehen lassen.
Die Brötchen mit Milch bestreichen und mit Mohn bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 min backen.

[goethe]

Mmh, Laugeweckle

joo, die Schwaben können nicht nur gut kochen, sondern auch gut backen

[Doris]

Stimmt, fast so gut wie die Bayern und Österreicher.

[MCCornholio]

Seit wann kennt dieses großartige Volk denn solch ein seltsam geformtes Brot,
das - aufgrund seiner geringen Größe - häufig verniedlichend schlicht Brötchen
genannt wird?

Gabs das schon vor 30 Jahren?
Oder gar vor der vorvorigen Jahrhundertwende?
Am Ende läuft es sicher wieder auf fremden Kulturimperialismus heraus.

Deutsches Brot von deutschen Bürgern, oder etwa nicht?
Wenn ja, seit wann?
Wenn nicht, von wem?

Kein Grund zur Sorge ..
Deutschland ist das Land mit den meisten unterschiedlichen im Handel erwerbbaren Brotsorten weltweit .
Quelle : Galileo

[A.D.D.]

Der kleine Wikinger sagt, dass bis Mitte des 20. Jhd. Brötchen wegen
aufwändiger Bearbeitung per Hand als Luxusgut galten!

Und davor?